Consumo de potasio, ¿dónde adquirirlo? (Parte 1)

Hoy queremos hablar sobre un nutriente sumamente importante para nuestro cuerpo que participa en muchas funciones fundamentales de nuestro cuerpo. Estamos hablando sobre el potasio, seguramente cuando piensas en el instantáneamente el alimento que te imaginas es el plátano. Sin embargo, este no es el único alimento que lo contiene. Hoy te contamos qué otros alimentos son excelentes fuentes de potasio, ¡presta mucha atención!

Vamos a comenzar mencionando a la remolacha, específicamente sus hojas, puedes dejar de tirarlas a la basura, ya que tienen un alto contenido de potasio. La remolacha en sí además contiene antioxidantes; tanto crudas como cocidas deben ser parte de tu alimentación. Otro alimento que queremos mencionar son las batatas, estas son uno de los alimentos con el contenido más alto de potasio. Una sola batata tiene 694 miligramos de potasio además de fibras, beta caroteno y carbohidratos energizantes.

Por último, vamos a mencionar a la salsa de tomate preparada con tomates frescos, si bien los tomates en si son excelentes, el puré y la salsa de tomate son mejores fuentes de potasio. Por tanto, te recomendamos a comenzar a cocinar los tomates, de esta forma consumirás mayores cantidades de potasio. Esto era lo que teníamos para compartir, aunque no te pierdas la próxima nota en donde continuamos con esto.